酪蛋白磷酸肽
CAS:691364-49-5
别名:酪蛋白磷酸肽|食品级20%酪蛋白磷酸肽;酪蛋白磷酸肽|20%酪蛋白磷酸肽;酪蛋白磷酸肽|食品级20%|优质;酪蛋白磷酸肽|20%|食品级;优质天然|酪蛋白磷酸肽|食品级20%;酪蛋白钙肽;酪蛋白磷酸肽;优质|天然|酪蛋白磷酸肽|20%|食品级
英文名:Casein phosphopeptide
物化性质:性状酪蛋白磷酸肽为白色粉状/蛋黄色粉末,酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白,经过精制、纯化制成。特性在人体肠道内pH呈中性到弱碱性的环境中,CPP能螯合钙、铁、锌离子,保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀,从而有效Chemicalbook促进对钙、铁、锌等的吸收和利用。用途酪蛋白磷酸肽的用途:营养强化剂。酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
分子式:C12H21NO2
分子量:211.3

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