呋喃酮
中文名：呋喃酮
CAS：3658-77-3
中文别名：4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;草莓呋喃酮;天然呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)呋喃酮;2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮;菠萝酮;呋喃扭尔
英文名：4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone
性质：熔点;73-77℃(lit.) 沸点;188℃ 密度;1.049 g/mL at 25℃ 折射率 n20/D 1.439 FEMA;3174 | 4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE 闪点;>230 °F 储存条件;2-8℃ CAS 数据库 3658-77-3(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3(2h)-furanone(3658-77-3) EPA化学物质信息 3(2H)-Furanone, 4-hydroxy-2,5-dimethyl-(3658-77-3)
用途：主要用于食用香精配方中,
也用于布丁、烘烤食品、果酱/凝胶中。
产品类别：内酯和含氧杂环化合物

2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚
中文名：2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚
CAS：94-86-0
中文别名：2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚;1-乙氧基-2-羟基-4-异丙烯苯;浓馥香兰素;1-乙氧基-2-羟基-4-丙烯基苯;丙烯基乙基愈创木酚;浓馥香兰素A;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)酚;浓馥香兰素(合成)
英文名：PROPENYL GUAETHOL
性质：2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚的化学性质请参考1460化工网相关介绍
用途：化学性质;鳞片状白色结晶或粉末。具有香兰素似强烈香气。熔点85～86℃。1g溶于20mL，95%乙醇，易溶于大多数植物油、食用溶剂和精油，极难溶于水。用途;GB2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用作香兰素代用品和配制巧克力香精。生产方法;由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯在乙醇或甲醇溶液中在150～190℃和加压下进行碱性水解而成；或在乙二醇溶液中在常压下加热水解而成。由1-乙氧基-2-甲氧基-4-丙烯基苯为原料，经皂化并同时进行双键移位作用而得。
产品类别：酚、醚、环氧化物

4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
中文名：4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
CAS：7786-61-0
中文别名：4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚;2-甲氧基-4-乙烯基苯酚;2-甲氧基-4-乙烯苯酚;对乙烯基愈创木酚;对乙烯基愈疮木酚;4-乙烯基愈创木酚;2-甲氧基-4-乙烯苯酚,97%,STAB.WITH0.01%BHT;4-乙烯基愈疮木酚
英文名：4-Hydroxy-3-methoxystyrene
性质：熔点;25-29°C 沸点;224℃(lit.) 密度;1.11 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.582(lit.) FEMA;2675 | 2-METHOXY-4-VINYLPHENOL 闪点;>230 °F 储存条件;2-8°C 水溶解性;Miscible with water. BRN;2044521 CAS 数据库 7786-61-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0) EPA化学物质信息 Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy-(7786-61-0)
用途：毒性可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料0.25～3.0；冷饮0.25~11；糖果、焙烤食品1.0～8.0。食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）2-甲氧基-4-乙烯基苯酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色至淡稻草黄色油状液体。呈强烈香辛料、丁香和发酵似香气，有炒花生气息。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。沸点224℃或100℃(667Pa)。天然品存在于玉米酒精发酵的挥发物中。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。生产方法;由香兰素和醋酐与醋酸钠反应后水解得3-甲氧基-4-羟基桂酸，再与喹啉在氢醌存在下加热脱羧基而成。
产品类别：酚、醚、环氧化物

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